夏季酷暑吃什么？喝粥养生是一宝 2011-07-11
近的天气潮湿闷热，雨水过后，气温一下子降低，在这个机遇，人们特别轻易出现食欲不振，体温降低，心跳加快。其实这些都是人体代谢和生理状况对夏天高温环境的应激的反应，在夏天特别多的人有轻易中暑的现象。
其实我们每个人都具备避暑的能力，多吃点清淡的，少吃油腻的，烧烤这类的，多吃蔬菜水果，夏天其实是很舒畅，很好过的季节。
夏天最主要的问题是火重，所以要多吃一点清火的。哪些东西清火?带点苦味的，苦瓜、苦菜或者是有些苦的水果，清火的能力都特别强。比如黄瓜，接近皮的这部分就带点苦味，这部分是最清火的，我们吃黄瓜，把它洗干净以后，不要削很厚的皮，轻微连皮吃，那这个苦吃进去以后，黄瓜自然就是很好的清凉剂，帮助我们清火。
水果中西瓜清暑是最好的，可以多吃一点西瓜，西瓜越接近皮部的地方，叫西瓜脆衣，也是苦的，如果把西瓜皮烧成西瓜脆衣汤，那是特别清火的。
除了苦瓜、黄瓜，还有西红柿、西瓜和绿豆。西红柿是夏天第一果，它含有番茄红素，可以通我们的血管，而且西红柿还可以防止增生，比如女同胞的乳腺增生，男同胞的前列腺增生，还有甲状腺增生，增生的病，西红柿都可以防止，因为它含番茄红素，满街都买得到，每个人都买得起，都吃得起。另外，我们还应当多吃一点夏天的时运菜，因为夏天的季节菜有帮助我们清火的能力。什么叫时运菜?夏天街上卖什么菜，就买什么菜吃，就帮着我们清暑了。
夏天湿气重，暑再穿插上湿，就
会出现暑湿，感觉舌苔立起来了，恶心，不太想吃饭，头重重的，观察饭了，都有点恶心，这就是暑加湿，我们多吃荷叶，荷叶包饭，荷叶烧汤，荷叶烧菜。还有很多瓜，各种各样的豆，这些瓜都是清暑利湿，多吃这些，湿气可以去掉。
吃凉吃苦的就拉肚子的人，夏天怎么防暑?可以吃一点清淡的，给大家建议最好的是薏苡仁，可以吃点冬瓜虾仁汤或者丝瓜瘦肉皮蛋粥，冬瓜、丝瓜或者南瓜这些，都是很好的。因为肠胃好的，可以吃凉拌，凉拌茄子，凉拌苦瓜，凉拌木瓜的，脾胃寒的，吃冬瓜粥，丝瓜粥，放点皮蛋。
在夏天，不管是西瓜还是绿豆汤，绝大部分人都喜欢把它冰冻了吃，这是很不健康的，人体最顺应的是温的。我们的饮食习惯和西方的不一样，西方是冰冻的倒出来还要加冰，咱们东方人吃温的，不要太热，也不要太凉，冰冻了吃对脾胃不好。
夏天中暑有两种，一种是阳暑，一种是阴暑，阴暑是吃凉的东西太多，吃冰的东西，在空调的工夫呆的工夫太长，这样就形成阴暑，它的特点就是觉得头灰蒙蒙的，以至有什么东西被裹住了头一样，头重、恶心，不想吃东西，以至拉肚子，这属于阴暑，是因为吃冰凉的东西太多。现在白领阴暑比较多，早上上班8小时到下午下班，都是在
空调里，又喝冷饮，所以这样的病也是他们最多。你在空调房里上班没方法，但是我们可以不吃太冷的东西。外边空调本来就冷，吃进去的再冷，里里外外都寒，那就不行。我建议经常呆在空调里面的上班族，恰当温一点，比如轻微喝一点热茶，以至喝点姜汤，反而可以帮助我们清暑。
夏天喝粥是养生的第一宝。喝什么粥?爱出汗的人在夏天可以多喝一点江米粥，江米粥是又养你的阴又补你的气，这个是很好的。如
果体质轻微偏虚一点，可以买一点黄芪或者党参，一样10克或者各10克煮粥。也可以喝点鸡汤或是用鸡肉熬粥，都很好。如果还出汗多，
还可以用小麦，到中药店买浮小麦，放上十个大枣，这样煮出来小麦大枣粥也能止汗。调养你的身体，让你的汗少出，对你的身体有保养作用。
我们平时去餐厅吃东西，服务员经常推荐要不要来试一下酸梅汤，市场上真正做的好的，可以生津解渴，但是我们自己做更好。你买几个乌梅，再放上山楂，山楂可以放上一把，另外再加一勺蜂蜜就行了。
山楂要保证要10克，因为我们除了生津解渴，要降血脂，如果特别喜欢酸的，可以放三五个，如果对酸不太顺应，可以放一两个。
另外没有糖尿病的，可以蜂蜜多加一点，因为蜂蜜特别养人的，如果有糖尿病的，就不加蜂蜜，就放甘草，甘草放三克，就是我们自制的酸梅汤了。甘草对人体的内分泌有影响，可以促进分泌。甘草放三克问题不会太大，酸梅汤也可以不放甘草，放蜂蜜，也可以放甘草，放蜂蜜。
老年人体弱出汗多，尤其是高龄老人，可以喝自制的生脉饮:西洋参3克，麦冬5克，五味子2-3克就可以，用开水一泡，温了以后就可以喝好。小孩不用喝生脉饮，小孩可以喝大枣加米粥就可以。
天气热，很多人口舌生疮，爱上火，给大家介绍一个很简朴的小方子:买一把竹叶，3-5克，再放点金银花，再放点甘草，泡水喝，很快就好了。
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