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夏季剩菜放进冰箱吃了之后闹腹泻？ 2011-07-11

进入夏季之后，不少家庭习惯将吃剩的饭菜放到冰箱里，留着以后连续吃。这不，淄川的李女士将剩饭放到冰箱里，几天之后又拿出来吃，结果刚刚吃下去不久就感觉不舒服了。

柳泉社区的李女士平时喜欢将蔬果和吃不完的剩饭、剩菜统统装入冰箱，一放就是很多天，。由于李女士6月4日一早要出差，3日晚上便把一家人吃剩的饭菜放进了冰箱，让老公跟儿子凑合着吃，结果老公跟儿子都不愿意吃剩饭，这些剩饭便在冰箱里放了三天，直到李女士出差回来才又拿出来吃，“本以为放进了冰箱便如同放进了保险箱，吃的时分没有闻到变质的异味，但吃下去不久便感觉腹部不舒服，后来便开始腹泻。”李女士到医院检查后才明白，都是剩饭惹的祸。

淄川一大型家电商场专业人员介绍，食物放在冰箱里也轻易感染细菌，冰箱的保鲜作用具有时限性，频繁开关导致冰箱内温度降低时，食物中的细菌就会连续生长。一旦消费者吃了细菌污染的食物，便轻易引发腹泻、腹痛等症状。

专业人士提醒，市民在运用冰箱时肯定要注意，存放新鲜的水果和蔬菜时，最好能在放入冰箱之前包上一层保鲜膜，剩菜剩饭要等彻底凉透之后再放入冰箱，同时还要注意将生食跟熟食分开，避免造成交叉污染，冰箱里的东西也不要塞得满满当当的，最好能与冰箱臂之间留出一点缝隙，保证空气流通，“冷藏格要注意清洗、消毒，一般夏天要一周清洗一次，冰箱不能长工夫放置不用，这样更轻易滋生细菌。”