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食品包装回归路:杜绝“美丽垃圾”纸包装受欢迎 2011-07-11

食品包装容器成为生活中随处可见且不可或缺的产品。各种制作精美,外观引人注目的包装食品陈列在各型卖场的货架上,五花八门,常令人眼花缭乱,细心观察这些包装材料,不外乎塑料、金属、玻璃与纸四大类。 






  6月6日就是中国传统的端午节了,粽子作为端午节的传统食品,或多或少消费者都会买上一两个,但近日,就是这小小的粽子引起了广泛关注,原来是有粽子穿上了华丽的外衣,被装进了礼盒,身价从22元跳到95元,变身豪华粽子走起了高端路线。 

  其实,说起这豪华包装,早已不是什么稀罕物,现在的礼盒包装触及食品的各个领域,只有消费者想不到的,没有商家“包”不到的。 

  看看商场内琳琅满目的礼盒,再回忆一下,包装的变迁轨迹特别明白的展示在眼前:70年代,一个竹篮子,里面放着几个馒头,那竹篮子就是包装,而且礼品送到后还要拿回家连续用;80年代,走亲戚的礼品改成了糕点,用一个玫红色或者牛皮纸的纸袋包着,外面用一根绳子绑着,里面装着饼干、蛋糕、糖果果等点心,经常一包点心还没吃完,包装用的红纸已经被油浸透了。90年代,食品包装变的丰富起来,尤其是塑料成了食品的最爱,透明的不透明的齐上阵,各有各的看点;20世纪,食品包装开始出现礼盒,不过糖果还是以铁盒居多。虽然是铁质地,但外表都被细心的做成了各种各样的造型,色彩也特别诱人,所以吃完里面的糖果后,铁盒也被用来收纳各种零碎杂物,而且耐磨不轻易损坏,算是最适用的包装了。 

  如今,包装盒越来越“虚”,外表庞大的盒子,只有寥寥数个点心,售价却不菲,深究一下不难发现,消费者大把的钱全花在了包装上。不过,在豪华包装泛滥的今天,消费者又不满意了,出现了一种评论,叫做:“一等包装,二等价钱,三等质量”,有人发出质疑:这不是舍本逐末么?当在商超内又重新看到牛皮纸的简易包装,消费者有了一丝欣慰,过度包装在回归。 

  最低碳:纸袋子 

  其实,凡出生在上世纪六七十年代以前的人,都曾“低碳”过,只不过那时是因为条件所限。“在我的记忆里,那时每个家庭几乎都备有一个菜篮子,因为当年菜市场卖菜基本是不带包装的,去商店买水果糖或饼干什么的,商店通常也是用纸包成菱形小包包。”已经退休的王女士回忆起当年的食品包装滔滔不绝。 

  人们在回忆上世纪80年代以前买东西的经历时,对商店营业员们娴熟的包装手法印象深化。70年代的商店,用得最多的包装是那种土黄色的纸袋,而那种土黄色也被当时的孩子们称为幸福颜色。糖果、饼干、糕点这些零食都是用它来装的。据说,当时买一斤以上的零食,才能欣赏到营业员的包装手法表演,而不到一斤的都是用事先糊好的三角形纸袋来盛。 

  有着同样经历的李先生也表示,那时分礼品无外乎是鱼肉面饼糖之类。“一般情况下,鱼肉是要先用红纸包好后,再用草绳或麻绳捆好;面也是先用其他纸包,再在外面用红纸包一层。如今这种送礼形式很少了,要不送‘红包’,要不物品被高档盒包装了。” 

  最长久:塑料包装 

  “塑料袋的开始运用大约是在上世纪八十年代初期,逐渐发展成为当今食品包装容器的主流材料。

“当时两分钱一个,相当于一次自行车的停车费用。商店里都可以看到店员把食品置于塑料袋中,用热封机一压就可以封袋,特别方便。”在省城某事业单位就职的马先生表示,“不知什么时分,塑料袋不收费了,顾客在任何商业单位购物都能免费运用塑料袋。” 
  如今,在超市及商场,很多食品包装均是塑料做的。现在塑料包装市场占有率很大,造成的污染人们也是有目共睹。一些劣质的食品包装流入市场,有毒有害物料加入包装成品中,这都成为人们日常生活中的“隐形杀手”。 

  到今年6月1日,“限塑令”就满三周年了,商场超市一个塑料袋一般在2-3毛钱,对于遏制乱丢现象或许能起到肯定的作用,但是人们依赖塑料袋已经太久,业内人士表示,在让人们养成少运用塑料购物袋习惯的同时,加紧研发出轻巧、安全、环保的塑料袋替代品是当务之急。 

  最适用:铁盒 

  “我最喜欢的产品包装就是铁盒,因为这样的包装特别适用。”采访中,说起食品包装的变迁,今年28岁的邵佳音告诉记者,给他留下深化印象的包装,就是铁盒。邵佳音说,上世纪80年代末90年代初期,铁盒包装悄悄走进人们的生活,其中月饼铁盒最具代表性。 

  “铁盒包装特别适用,至今我们家还保留着一个上世纪90年代的月饼铁盒。”采访中邵佳音告诉记者,从到家的那一天开始,铁盒包装就被当成了针线盒,至今足足有近20个年头了,除了身上有少许划痕外,依旧担当着针线盒的角色。 

  据记者了解,进入九十年代,虽然包装还是铁质的,但外观被修成了各种造型,并喷上了颜色艳丽的漆,往往让消费者忽略了包装里的食品味道,只想着快点把铁盒抱回家,当个美观的储物箱用。 

  正是适用性收购了消费者,至今,很多商家依旧延续铁盒的运用,不过看着家中已经泛滥的铁盒,相信消费者在面对它们的时分也没有了当年的热情。 

  最累赘:豪华礼盒 

  如今,走进商超,琳琅满目的包装纷纷闯进人们视野,有大型木浆压制的包装、有纯木质地的包装,有软包装、有硬包装……一个个不失华丽的礼盒,一个个巨型的“身姿”,沉甸甸的手感,看上去就有面子,上档次,不过也透露出了“离谱”:看上去又大又好看又够分量的茶叶礼盒,打开一看里面空空荡荡,四个分包装被小巧玲珑的塞在盒子里的四个凹槽中,再打开分包装一看,还有一层铝带,拆开铝带终于见到了茶叶,不过四盒加起来也不过四两,再看看包装上写的1.5kg的重量,原来茶叶只不过占了一成的分量。 

  别看这礼盒里的内容虚,价格却不便宜,攀上了豪华包装的同类商品,身价可以直升几十倍,其中包装就占去了70%。而这种包装来到消费者家中,待遇却没有铁盒好,以至还不及塑料袋,多被扔进了垃圾箱。“连卖废品的价值都没有。”采访中,一位消费者表示,现在逢年过节,礼盒都能排起山,收废品都没人要,只能倒垃圾,看上去就可惜。 

  杜绝“幸福垃圾” 

  “清水出芙蓉,自然去雕饰”,这吟诵千百年的名句,眼下越来越不被现代人所推崇。伴着人们越来越注意外在美,以至于很多人在选购食物时,都要以“幸福”为标准。

而正是这种盲目追求食物外在的“审美观”,为五花八门的包装提供了生活的空间。 
  记者了解到,“一流产品、二流想象、三流包装”,曾经是对中国大多数产品的印象,这在肯定程度上反映了中国曾经一度“重质量、轻包装”的经营和消费理念。但是现如今,从商场和超市里琳琅满目、装饰精美的商品来看,显然,无论是消费者还是经营者,都已经深化意识到了包装的重要性。 

  一个好的产品外包装,不但能塑造一个产品的档次,还有的就是营销价值。采访中,品牌策划专家李方毅认为,从事营销专业的李先生认为,一个好的包装盒,其精美的外观想象、图案、logo、广告语,常常辰刻都在为企业创造营销价值。然而伴着近年来市场竞争的激烈,商家为了追逐利润,过度包装愈演愈烈,这不仅增加消费者的负担,还会产生数量惊人的“幸福垃圾”,李方毅表示,“绿色、低碳营销”将会是企业的主流营销战略。 

  弃“塑”求“纸” 

  纸包装受消费者欢迎 

  早年间的传统包装器皿,如竹篮、纸、网兜,以至稻草绳等等,这些东西不仅避免豪华包装,减少费用,而且还环保。如今,这种低碳包装方式,又重新轮回。 

  记者发现,在人们环保意识不断增强的今天,对包装的要求也越来越高,以再生材料作原料的包装也越来越受到人们的欢迎。在省城某大型超市,两张包装纸,一根细绳子一扎,简朴怀旧的食品包装方式,吸引了消费者的热捧。 

  通过随机调查,记者发现,半数以上的消费者,愿意购买用再生纸板包装的家用消费品。不少消费者认为运用纸进行包装,质量没有差别,以至更好,产品吸引力更大。 

  看看国外的食品包装 

  美国 

  产品喜欢“裸”销售 

  □讲述者:留学生丹丹 

  济南去美国留学的丹丹表示,在美国买东西,包装都特别少见,像化妆品,国内不仅有产品本身的包装盒,包装盒外面还有密封的透明塑料,然后还要再加层纸袋子,里三层外三层,包裹的严严实实,但在美国,化妆品就是一个裸瓶,纸盒包装都很少见。如果送礼用要求带包装,售货员会帮助找产品原配包装盒装起来,这就算是包装了。对于食品,则更为简易,经常看到超市内走出来的人抱着大大的纸袋子,里面污七八糟的装满了面包、点心,同样没有包装可言。 

  日本 

  一层彩色纸就是高档包装 

  □讲述者:留学生刘浩远 

  韩国 

  丝带是万用包装 

  □讲述者:韩国人朴先生 

  朴先生告诉记者,韩国特别注意礼品的包装美观,但包装的美观并不是靠包装盒来完成,在韩国,丝带就是万用的包装。根据收礼人的喜好不同人们会选择图案各异的包装纸,再加一个丝带就可以了,以至很多礼品都干脆直接用丝带打个幸福的蝴蝶结,简朴又不失美观。

  在韩国,过度包装被认为是一种违法行为,厂商如果不依照政府规定减少产品的包装比率和层数,最高会被罚款300韩元。 

  “比起包装在日本,消费者更注意产品本身,产品一般不会对外包装过分下功夫。”留学生刘浩远告诉记者,走进日本百货店,产品包装都特别淡雅,大都以环保的纸盒为主,几乎看不到礼盒的身影。像济南常见的茶叶礼盒,就有铁艺盒、礼盒等五花八门,而在日本,这里的茶叶一般都是真空塑料袋包装或者纸盒包装,没有过多的豪华外包装。如果是当礼品赠予,他们喜欢在产品上包一层彩色的包装纸,很简朴。 

  在日本,《包装新指引》规定有:容量内的空位不应超过容器体积的20%;包装成本不应超过产品出售价的15%;包装应准确显示产品的价值,以免对消费者产生误导。

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