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初夏到来该吃啥？3款养生粥健康解暑 2011-07-11

　　暖暖的春季就快过去了，炎热的夏天即将来临，在炎炎的夏季，人们经常热的吃不下饭，所以在这个时分来碗养生粥是最好不过了，下面来看看这几款夏季养生粥及养生粥的做法大全，让养生粥在炎炎的夏季给你带来一丝凉意。

　　百合绿豆糯米粥

　　主料：百合10克绿豆过量圆糯米半杯清水6杯

　　辅料：冰糖

　　做法：百合洗净，用水浸泡，绿豆，圆糯米分别洗净后用水浸泡1小时。锅置火上，放入清水，绿豆，大火煮开后转小火熬煮40分钟。将圆糯米放入锅中，煮至烂

　　熟时再放入百合冰糖，煮熟百合后即可。白合其性甘，微寒，可润肺止咳，清心安神。其中含有多种营养物质，这些物质能促进机体营养代谢，使机体抗氧能力增强。同时能清除体内有害物质，延缓衰老。绿豆不易熟，煮开后加入凉水，以激开豆花，尽量开盖煮绿豆，可保持翠绿。百合煮至透明时口感最好。

　　玫瑰香粥

　　主料：玫瑰花瓣数瓣大米一杯清水5杯

　　辅料：冰糖蜂蜜

　　做法：玫瑰花瓣洗净，取几瓣细细切碎，盈余的用水浸泡，大米洗净用水浸泡2小时。锅置火上，放入清水与大米，大火煮开转小火熬煮30分钟。将玫瑰花瓣碎末，冰糖放入粥中，连续慢火熬煮20分钟，撒上其余花瓣，花瓣中浇入蜂蜜即可。

　　玫瑰有凉血，养颜，改善皮肤干枯的作用，由于浓烈的花香，所以治疗口臭的效果也很好，还能助消化，消脂肪。整瓣花瓣肯定要趁热撒在粥上，热气蒸腾下才能让玫瑰香气四溢。

　　鲜荷莲藕红豆粥

　　主料：鲜荷叶一张藕30克红豆过量圆糯米多半杯清水5杯

　　辅料：冰糖过量

　　做法：鲜荷叶洗净，藕去皮洗净后切小块，红豆，圆糯米洗净后用水浸泡1小时。锅置火上，放入清水，红豆，大火煮开后转小火，熬煮40分钟。将鲜荷叶，圆糯米放入红豆水中，开锅后转小火煮40分钟即可。粥晾温后放入冰糖。荷叶是自古以来的减肥佳品，自然植物无副作用，见效快。

　　药理研究发现，荷叶具有解热抑菌，解痛的作用。经炮制后的荷叶，具有清暑利湿，升阳发散，祛淤止血的功效。生藕甘，寒，无毒，能消淤清热，除烦解渴。熟藕，湿，无毒，对脾胃有益，养胃滋阴，益血止泻。

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