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简朴介绍人头马的酿造: 人头马 酿制“人头马”的原料必须是产自夏朗德省科涅克地区的优质葡萄。19O9年,法国政府颁布一项法令确认了这一传统;1936年和1939年,法国政府又先后两次颁布法令,详细划分“人头马”不同品牌的原料产地,即以科涅克地区四城为圆心,形成6个不规则的同心圆,称为6个葡萄区,越是靠近科涅克城的地区,所产葡萄的质量便越好。依照规定,
餐桌上的持杯方法 餐桌上的持杯方法 1.切忌用手握酒杯的杯壁,这会让懂行的人笑话,让你的绅士风度大打折扣,也会破坏你喝的那杯酒的口感。因为手的温度会让杯中酒的温度降低,对于那些冰镇之后饮用的葡萄酒,温度降低无异于谋杀一瓶好酒。 2.用手指轻轻地拿着高脚杯的杯脚,是特别准确的方法,在饮用前轻轻逆时针旋转酒杯,让酒的香气散
介绍 白兰地,最初来自荷兰文Brandewijn,意为可燃烧的酒。狭义上讲,是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精,再经橡木桶贮存而成的酒。白兰地是一种蒸馏酒,以水果为原料,经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成。以葡萄为原料的蒸馏酒叫葡萄白兰地,常讲的白兰地,都是指萄白兰地而言。以其他水果原料酿成的白兰地,应加上水果的名称,苹果白兰地、樱桃白兰地等,
在加利福尼亚州,对于酿酒葡萄成熟度的争议一直困扰着葡萄种植者、评论家及酿酒师们,但却让那些早熟果酿造葡萄酒的爱好者们倍感快乐。 葡萄 在每年九月中旬到下旬,加利福尼亚州的酿酒商们对是赶紧摘还是晚点再摘这个问题要思考再三。“晚摘”指的是让葡萄连续留在葡萄藤上直至达到想要的成熟度。 由于何时可以采收的问题是如此的关键,最近在那帕小镇St.Hele
美酒,从来都是被人追求和歌颂的,它就像一位婀娜多姿的少女,在你面前展示她的所有魅力。而酒杯,无疑就应当是她身上那一袭或热辣或端庄的裙子。要欣赏酒的芳香和迷人魅力,合适的酒杯不可或缺。酒杯除了用于盛酒之外最重要的作用,就是向你展示美酒迷人的躯体和颜色,同时还要使酒得到最佳的呼吸和聚拢香气。 香槟杯 香槟杯 香槟杯和香槟一样,永远
SPA理疗项目众多,其中有不少专用术语,你明白哪些呢?如果还不太了解,就随我们一道去认识吧。 SPA专业术语 海洋疗法 利用海洋及海水副产品(海藻、海泥)敷在身上所带来的好处,形成治疗法。 瓦兹 在温水池里进行的按摩治疗,治疗师利用规律的运动、定点按摩、舒展
法尔兹(Pfalz或称为Palatinate)是德国最优良的葡萄酒产区,种植葡萄的历史可以追溯到罗马时期。该区西侧的Haardt山脉阻挡了寒流和水气的侵入,使区内免于霜害,并且经常晴空万里,让葡萄得以顺利生长,并且达到良好的成熟度。而Deidesheim村更是其中最核心的优质产区,以出产顶级的威士莲(Riesling)而著称。1849年,由FredrichDeinh
《武林外传》郭芙蓉 个人档案 姓名: 郭芙蓉 (姚晨饰) 姓名来历: 《神雕侠侣》,郭芙,本来是拼郭芙的,可宁财神在用“全拼”输入法输入“芙”的时分,“全拼”输入法自动组词“芙蓉”,于是就有了郭芙蓉。不过“蓉”也有黄蓉的意思。 绰号: 小郭(通用)、小
制作方法 1.朗姆酒消费的原料为甘蔗汁、糖汁或糖蜜。甘蔗汁原料合适于消费清香型朗姆酒。甘蔗汁经真空浓缩被蒸发掉水分,可得到一种较厚的带有粘性液态的糖浆,相宜于制备浓备型朗姆酒。 朗姆酒 2.原料预处理:糖蜜的预处理可分成几个不同的阶段:首先要通过澄清去除胶体物质,尤其是硫酸钙,在蒸馏时会结成块状物质。糖蜜预处理的最后阶段
智利圣卡罗 在智利国内,圣卡罗是深受欢迎的老品牌,它拥有超过130年的酿酒历史;在国际上,它是无人不识的智利葡萄酒三大品牌之一,一个用女人的名字来命名的品牌。这位女士就是圣卡罗酒庄的创始人DonaLuisPereira的太太DonaCarolinaIniguez。为了表达对妻子的爱,DonaLuisPereira决定用太太的名字Carolina来命名自己最钟
朗姆酒介绍 朗姆酒是以甘蔗糖蜜为原料消费的一种蒸馏酒,也称为“兰姆酒”。用甘蔗压出来的糖汁,经过发酵、蒸馏而成。此种酒的主要消费特点是:选择特别的生香(产酯)酵母和加入产生有机酸的细菌,共同发酵后,再经蒸馏陈酿而成。 朗姆酒 朗姆酒是古巴共和国人的一种传统饮料,古巴共和国朗姆酒是由酿酒大师把作为原料的甘蔗蜜糖制得的
不断改变,勇于尝试,是轩尼诗能成为世界第一酒品牌的原因。 理查德·轩尼诗 世界上最奢侈的酒是什么?答案是轩尼诗。在不久前闻名财经杂志《福布斯》公布的“2009年全球10大奢侈品牌排行榜”中,轩尼诗是唯一入选的酒品牌。原因有三:第一是够贵,一般的一瓶上千元人民币,贵点的上万;第二是在4家世界顶级白兰地品牌(另外3家是马爹利、人头马和拿破仑)中,它销量
葡萄酒那悠远绵长的香气,已经萦绕了我们几千年的光阴。毕竟是什么造就了好葡萄酒的完美品质?是年份?是产区?还是更古老的葡萄树龄或者更长久的窖藏工夫?一瓶好葡萄酒不仅取决于某个单一的条件,而是来自于葡萄原料与酿造工艺的完美配合。 葡萄酒 六个环节影响葡萄酒质量 A、葡萄园 因为葡萄是一种对于种植条件特别敏感的植物,即使各个葡萄园的种
初次遇见这样形色各异的酒架子的时分,对于这样的精美,突然感觉有些意外。有些时分,人的创造力和意想是超乎别人想象的。这样特色适用的居家摆设,能让你怦然心动吗?选一款吧,让大家羡慕你的高雅品位。 葡萄酒架 简朴不失高雅,不仅作放酒瓶之用,亦是装饰品。 葡萄酒架 四色搭配,独具创意。 葡萄酒架 红色波纹酒架,为家里添色。
L’Or de Jean Martell诉说的是一段非凡荣耀的传奇: 马爹利 是三百年干邑酿造技术的巅峰代表。自马爹利品牌诞生之日起, 创始人尚?马爹利(Jean Martell)便不懈追求完美卓绝的品质,严格监督、把控酿造过程每个步骤。 不出光阴,马爹利便飞快得到不同凡响的品鉴家们的交口赞誉
目前国内葡萄酒质量等级划分还没有一个统一的行业规范,执行的标准也不统一,大多企业根据年份来划分葡萄酒质量等级,也有少数按照产地、葡萄树龄、品种、窖藏年限等来划分。而这些分级方法都只考虑了影响葡萄酒质量的某一个因素,存在肯定的片面性,并不能准确全面反映葡萄酒的质量,可能对消费者产生误导。 葡萄酒 而我国目前只有张裕·解百纳葡萄酒完成了与国际接轨的分级制度,我们